徒然ブログ

　　５月 ６日、今日の 日本テレビ　朝の 情報番組  「 ＺＩＰ! 」   ハテナビ  の コーナー

　　だったと思うんだけど･･･フードコーディネーター タカコ・ナカムラさんが提唱する

　　「５０度洗い」の 特集をしておりました。「塩麹」の名を一躍、有名にしたのもこの

　　方だとか･･･妻Ｍが今回と同じような内容を ソロモン流（テレビ東京） ５月１３日の

　　放送で見たと言っておりました。　いわゆる ２匹目のドジョウ攻撃！です。

　　この 「５０度洗い」で あさりの砂抜き が簡単に出来ると言う裏技や 何と言っても

　　日にちが経ってヘナヘナになった 葉物野菜が１～２分、「５０度洗い」するだけで

　　シャキ！っと 新鮮に甦るなんて･･･　ん！まてよ これって使える･･･

　　果物の イチゴ や バナナ にも同じ事をすると甘みが増したり アジの干物なども

　　臭みが飛ぶなど 色んな 凄い効果が飛び出しましたが 先程、ピン！と来たのが

　　お肉への効果でして･･･加熱するとパサつく 鶏胸肉なども プリップリッになる？。

　　これは 我が家の 妻Ｍを はじめ  知り合いの 四十路の お姉様方には 朗報！

　　ビッグニュースです。 調理の要領で 入浴時に浴槽内で自分の体を ５０度洗い。

　　風呂から出た時には、 指で皮膚を押せば　途端に戻る ２０代の プリプリ お肌に

　　大変身！。　しかし　正直、これは 面と向かっては 妻Ｍには 言えない･･･

　　そうだ 妻Ｍがお風呂に入る前に 自分が入り 出る時に 浴槽内を ５０度にしよう。

　　そして優しくこう言う。  「お湯つくっといたから早く入り」 っ と。

　　四十路の熟女の皆様、亭主の優しい言葉と 熱い湯ぶねにはお気を付け下さい。


　　「50℃洗い」 の 詳しい事を お調べの方、 こんな 変な内容で 大変、スイマセン。

　　食材別の 調理時間 については　「50℃洗い」　考案者の

　　スーチーミング調理技術研究会　 代表 　 平山一政　さん　の　ホームページ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.steaming-cook.com/

　　こちらで　お調べください。　ゴメンネ　ゴメンネ～。

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