本日は、市内（笠岡市）の山間部に住んでおります 我が社に勤める
大工さんから電話がありまして･･･ 船で釣りに出掛けていたらしく
太刀魚が 数、釣れたんで お裾分け して頂けると言う事で入江港に
取りに行かせて頂きました。 釣った場所は、 愛媛県 伯方島 周辺。
伯方島は 瀬戸内海中部にある芸予諸島の島ですから釣りといえど
岡山県から愛媛県まで 船で 往復２時間、気合いが入っております。
まあ一見、無謀に思えますが愛媛県は、太刀魚の全国の水揚げ量
１位ですから 遠くまで釣りに行く価値があるって話ですけど･･･
山間部の大工さんの 釣果は、７匹で そのうち 2匹を 頂きました～
他に2名の方が一緒に釣りに出かけ皆さん3～4匹の釣果だった
そうです。 ちなみな 太刀魚の旬は夏だそうで7月～10月が食べ頃
産卵期も6月～10月みたいで さばいた太刀魚も子を持ってました。
右の大きい方だけで 5切れ身が取れました～。 早速、 塩焼きです。
良いお皿が無いもんで･･･ 太刀魚の塩焼きの美味しそうな出来栄え
半減 しておりますが 味は 勿論、美味い！。ご飯が 進みますね～
暑い中、早朝から海に出て釣った 太刀魚の 生きの良い 釣りたて
本当に ごちそう様でした。暑いですが 仕事の方も 頑張って下さい。
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